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[緑茶][烏龍茶][紅茶]

[緑茶][烏龍茶][紅茶]は元々は同じ【ツバキ科】の植物の葉から作られます。

違いは発酵の段階!

緑茶は[未発酵]
烏龍茶は[半発酵]
紅茶は[発酵]

緑色の葉の緑茶は発酵して紅茶へ生まれ変わるのです♪

(メルマガ●お茶雑学[緑茶][烏龍茶][紅茶]発行者 モカさんより)

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