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● 紅茶雑学

お茶の中でビタミンCが一番多く含まれるのはどれ?

① 緑茶
② 烏龍茶
③ 紅茶










正解は


① 緑茶

緑茶、烏龍茶、紅茶とも元々は同じ葉から作られますが、お茶の葉を発酵させるとビタミンCは分解されていくので緑茶→烏龍茶→紅茶の順になります

完全に発酵させる紅茶にはビタミンCは殆ど含まれていません

(メルマガ ● 紅茶雑学 発行者 モカさんより)

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